Das Volksfest Vermar ist das wichtigste in Binissalem. Da dieses mallorquinische Dorf eine langjährige Weintradition hat, wird die Saison der Weinlese zelebriert.

Daher werden in Binissalem im September zwei oder drei Wochen lang zahlreiche festliche Aktivitäten organisiert, viele davon rund um den Wein.

Erwähnenswert ist der Wettbewerb im Weinstampfen, aber auch die Abendessen fideus de vermar, die Parade mit Umzugswagen, Die Weintraubenschlacht und die Weinmesse.